Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Mišrainė

Ką veikti savaitgalį?

Ką veikti savaitgalį?

Šiandien visą valandą šliaužiojau po Kauno Ąžuolyną ir Žaliakalnį tyliai šiurendama krentančius lapus. Dar norėjau įšokti ir į kruopščiai sugrėbtą lapų krūvą. Pasivolioti it koks padykęs vaikas. Bet kažkaip lyg ir nesolidu, lyg ir įtariai stebinčių bobelių su grėbliais baugu. Gausiu dar su grėblio kotu […]

Musė – vilko pusė

Musė – vilko pusė

-Bet tai yra gamta!!! – pakilus debesiui musyčių bandau išaiškinti visatos dėsnius tam, kurio vardo nevalia minėti. Vaisinės muselės arba drozofilos mylimos mokslininkų ir taip nepageidaujamos mūsų virtuvėse. Atrodo, tik obuoliuką prasipjovei, jau vėpso kelios. O ir skrenda nei šiaip, nei taip. Jų skridimo trajektoriją […]

Sekretai arba suktinukai su ryžių popieriumi

Sekretai arba suktinukai su ryžių popieriumi

Ar dar kas nors atsimena vaikystėje darytus sekretus? Reikdavo rasti didoką stiklo šukę (per žioplumą susipjaustydavau rankas, bet tai tik pridėdavo šiam reikalui daugiau paslapties ir žavesio) bei kažko labai spalvoto ar blizgaus. Vieni draugai ieškodavo saldainių popierėlių, o aš vogdavau (Šššš!… Nesakykit niekam!) kaimynės […]

Ličiai – saldžios vynuogės su gile viduje

Ličiai – saldžios vynuogės su gile viduje

Didžiuosiuose prekybos centruose vaisių skyriuose būna maža lentynėlė egzotikai. Mėgstu ten pasmalsauti, nors puikiai suprantu, kad apvytęs mangas, skridęs tūkstančius kilometrų, savo skoniu ir kvapu nuo vietoje valgomo skirsis kaip saulė nuo mėnulio… Bet atėjus į Lietuvą naujam prekybos centrui, ten atrandu vis daugiau nei […]

Ir ko gi šiandien norėtum?

Ir ko gi šiandien norėtum?

Su savo jaunomis kolegėmis vis pasišnekučiuodavau prie kavos puodelio. Ta gegužio žiedais pasipuošusi jaunystė… Argi galima tuo nesižavėti? Gal kažko jos išmoko iš manęs, bet aš labai džiaugiuosi jų draugyste ir vertinu gyvenimo pamokas, kurių išmokau būtent iš jų. Taigi, plepsim mes prie kavos puodelių, […]

Blogeriai prie sienos!

Blogeriai prie sienos!

Prieš gerą savaitę Rokiškis Rabinovičius paskelbė blogerių savireklamos savaitę, kuri kaip lavina perbėgo per tūlo blogerio ir blogeriukų paskyras. Aptaškė ir Daigintos mintys , apie kurias Rokiškis Rabinovičius savo mikliais piršteliais subarškino taip: „… – čia, žinokit, apie Marijų Chuanitų auginimą namuose, ant palangės. Paskui […]

Kūčiukai – prastas pasirinkimas?

Kūčiukai – prastas pasirinkimas?

Kūčių diena. Kam rami ir mąsli, o kas sukasi kaip vėjai pajūry, betarškindami puodais ar su šluostėmis rankomis. Tik aš, palikusi kelis kunkuliuojančius katilus, pritūpiau (Šššš!…) su kava prie kompiuterio. Ir švysteli prieš akis straipsnis it koks raudonas skuduras buliui Kūčiukai – prastas pasirinkimas? Ar […]

Projektas „Kūčios namuose“

Projektas „Kūčios namuose“

Seniai supratau, kad belaukiant didžiųjų metų švenčių reikia turėti ypatingai tvirtą stuburą. Kalbu ne tik apie sveikatą, nors jos taip pat prireikia bevelkant didžiulius maisto produktų ar dovanų maišus. Svarbiausia turėti „moralinį stuburą“, kuris atlaikytų aplink tvyrančią Kalėdų masinę isteriją. Kai turi savo šeimą ir […]

#1000kantrybėslašų

#1000kantrybėslašų

– Jei grybavimas būtų mokamas, gal tada jūs nevažiuotumėte, – bumba mano mažoji paauglė. -Tu įsitikinusi? – klausdama pakeliu akis nuo rudmėsių pulko. Ji išdidžiai pėdina per baltą Dzūkijos samaną baltais kroksais, nes „net nesiruošiu taip anksti keltis“ ir „aš niekur neisiu, sėdėsiu mašinoje“. -Kodėl […]

Tylus monologas apie majonezą

Tylus monologas apie majonezą

O kada apie jį bekalbėti? Tik prieš šv Velykas, kai prekybos centruose vyksta vežimėlių karai, o mąslūs moterų veidai ir padrikai lakstančios akys išduoda jas kamuojantį vidinį nerimą – imt tą 3 kg silkių pakuotę ar neimt? O jei neužteks? Su riešutais ir morkom, su […]

Margučiai iš pavasario pievų

Margučiai iš pavasario pievų

Kiek save prisimenu vaikystėje, vienas svarbiausių mano darbų buvo prieš šv. Velykas pririnkti ką tik prasikalusių žolynų lapelių ar pirmųjų žiedų margučių dažymui. Atrodo, kiekvienais metais dažome taip pat, bet kiekvienas margutis gaunasi vis kitoks, unikalus. Taip marginti įdomu ir paprasta! Išbandykite! Kuo kiaušiniai mažesni, […]

Kaip maitintis įvairiau, kai kišenėse švilpauja vėjai?

Kaip maitintis įvairiau, kai kišenėse švilpauja vėjai?

Kartais gyvenime ateina sunkmetis, kai suvedus mėnesio pajamas ir išlaidas, pamatai, kad piniginėje beliko „ne kažką“. Mano tėtis sako, kad visiškas badas yra tada, kai namuose nelieka lašinių ir… tualetinio popieriaus. Ko gero, jis teisus. Tik gal lašinius keisčiau aliejumi. Kaip pramisti tą savaitę ar […]

Nuo baltųjų blakstienėlių iki čefyro

Nuo baltųjų blakstienėlių iki čefyro

Sociologai teigia, kad jaukiai geriant arbatą, žmonės dalijasi neformalia informacija, supažindina vieni kitus su dalykais, apie kuriuos lig tol mažai žinojo arba visai nebuvo to girdėję. kuriais negalima pasidalinti niekur kitur. Arbatos gėrimas yra daugiau nei paprasta veikla. Čia ji įgyja savotišką institucinį pavidalą. Būtent […]

Kaip į namus pakviesti pavasarį

Kaip į namus pakviesti pavasarį

Rytą pasitinku nukabinusi nosį. Sunki ta būtis, kai supranti, kad savaitgalis džiugins tik po penkių dienų. Ir nėra saulės… Neatsimenu, kada mačiau mėlyną dangų! Pirmas kavos puodas. Antras… Kaip ir reiktų liautis, metų pažadas parašytas ant popieriaus ir dar Daigintose mintyse išplatintas (ups!). Ir čia […]