Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Žyma: Daigintos sėklos

Ką veikti savaitgalį?

Ką veikti savaitgalį?

Šiandien visą valandą šliaužiojau po Kauno Ąžuolyną ir Žaliakalnį tyliai šiurendama krentančius lapus. Dar norėjau įšokti ir į kruopščiai sugrėbtą lapų krūvą. Pasivolioti it koks padykęs vaikas. Bet kažkaip lyg ir nesolidu, lyg ir įtariai stebinčių bobelių su grėbliais baugu. Gausiu dar su grėblio kotu […]

Vinigretas su daigintais grikiais

Vinigretas su daigintais grikiais

Lyg ir norėjosi aprašyti meniškų sielų seilėtekius, kai tokiais mažais žingsneliais miškų viršūnėmis ateina ruduo, pakeliui švelniai pamylėdamas vieną kitą iš gėdos nuraustantį klevą. Bet kam gi rūpi šiais laikais poemos? Ir mano akyse ne tie begėdžiai klevai, o drūtas daržininkas, besišypsantis į ūsą, kuris […]

Sekretai arba suktinukai su ryžių popieriumi

Sekretai arba suktinukai su ryžių popieriumi

Ar dar kas nors atsimena vaikystėje darytus sekretus? Reikdavo rasti didoką stiklo šukę (per žioplumą susipjaustydavau rankas, bet tai tik pridėdavo šiam reikalui daugiau paslapties ir žavesio) bei kažko labai spalvoto ar blizgaus. Vieni draugai ieškodavo saldainių popierėlių, o aš vogdavau (Šššš!… Nesakykit niekam!) kaimynės […]

Duokit saulės!

Duokit saulės!

-Ko tokia laiminga? – klausia bičiulė. -Nes ką tik pasiūliau kolegei eiti į lauką pasideginti, bet ji atsisakė, – juokiuosi. Tiems lietuviams juk tiek nedaug tereikia. Tik saulės duok 😀 Saulės bus ir šiose salotose. Reikės: 1 morkos; 1 saujelės daigintų saulėgrąžų; 1 mandarino; 1 […]

Daigintų pupuolių meilė karšta…

Daigintų pupuolių meilė karšta…

Daigintos pupuolės vienos iš mėgiamiausių mano daigintų sėklų. Ir dar man jos labai patinka truputį gavusios karštos meilės, tai yra, kelioms minutėms pagarintos arba pakepintos. Šiandien pupuolės myli burokėlius 😀 Salotoms 1 asmeniui paruošti reikės: 1 nedidelio burokėlio: 1 šaloto svogūno; 1 saujos daigintų pupuolių; […]

10 būdų kaip panaudoti daigintas sėklas maistui

10 būdų kaip panaudoti daigintas sėklas maistui

Daigintos sėklos maistui! Daigintos sėklos maistui? Dažno lietuvio antakiai pakyla aukštyn, po sekundėlės nusileidžia ir tik suraukta kakta byloja, kad jis mąsto apie tą nukvakusią kaimynę, kuri eina pavasarį pasirauti pienių salotoms, o pakeliui palesina visus mikrorajono balandžius, apie tą brolio kolegą, kuris net žiemą […]

Be lukštų daigintos saulėgrąžų sėklos ir daigai: 10 žingsnių

Be lukštų daigintos saulėgrąžų sėklos ir daigai: 10 žingsnių

Ankstyvą pavasarį akys ieškote ieško nors mažo besiskleidžiančio pumpuro ir taip norisi kažko šviežio ir traškaus. Dažniausiai virtuvėje puikuojasi svogūnų laiškai, bet savo palangę visai lengva paversti tikru mažu miestiečio daržu. Pabandykite sudaiginti kviečių, liucernų, spindulinių ar japoninių pupuolių, ridikėlių, garstyčių, grikių, vaistinės ožragės, lęšių, […]