Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Žyma: Kūčios

Kūčiukai – prastas pasirinkimas?

Kūčiukai – prastas pasirinkimas?

Kūčių diena. Kam rami ir mąsli, o kas sukasi kaip vėjai pajūry, betarškindami puodais ar su šluostėmis rankomis. Tik aš, palikusi kelis kunkuliuojančius katilus, pritūpiau (Šššš!…) su kava prie kompiuterio. Ir švysteli prieš akis straipsnis it koks raudonas skuduras buliui Kūčiukai – prastas pasirinkimas? Ar […]

Projektas „Kūčios namuose“

Projektas „Kūčios namuose“

Seniai supratau, kad belaukiant didžiųjų metų švenčių reikia turėti ypatingai tvirtą stuburą. Kalbu ne tik apie sveikatą, nors jos taip pat prireikia bevelkant didžiulius maisto produktų ar dovanų maišus. Svarbiausia turėti „moralinį stuburą“, kuris atlaikytų aplink tvyrančią Kalėdų masinę isteriją. Kai turi savo šeimą ir […]

Žuvėdrų puota

Žuvėdrų puota

Stintas mėgsta net tie, kurie žuvų šiaip jau nevalgo (tokie kaip aš). Net ir doroti šias smulkias žuvytes, tai ne kokį karpį skersti – virtuvė kvepia agurkais, o ir žvynų paskui nereikia krapštyti nuo šviestuvų… Kad ir kaip dabar išbrangę šios žuvelės, geriau ieškokite didesnių. […]