Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Žyma: Laužas

Savaitgalis prie laužo. II dalis: Jos Didenybė kiaušinienė

Savaitgalis prie laužo. II dalis: Jos Didenybė kiaušinienė

Vėlyvi savaitgalio pusryčiai dažnai būna keisti – dar ne pietūs, bet patiekalai sotesni nei kasdien. Ar gali būti pusryčiai, paruošti ant žarijų? Gali! Ne, šis straipsnis nebus apie tai, kaip išvirti kiaušinį karštuose pelenuose. Vėlyvų pusryčių neįsivaizduoju be kiaušinienės ar omleto. Jei manote, kad paprastesnio […]

Savaitgalis prie laužo. I dalis: Kaip greitai paruošti gardų kiaulienos šašlyką?

Savaitgalis prie laužo. I dalis: Kaip greitai paruošti gardų kiaulienos šašlyką?

Tūlam lietuviui šašlyko kepimas prilygsta ne pilvo kimšimui, bet tiesiog tobulo savaitgalio ritualui. Berusenanti ugnis, draugai ar giminaičiai, vaikai, bezujantys pirmyn atgal, juokas ir ilgi pokalbiai apie maistą, alaus rūšis, sportą, kaip viskas pabrango, Euroviziją ar atostogas. Kartais šiam ritualui ruošiamasi prieš kelis dienas, o […]