Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Žyma: Sriuba

Klasikinė moliūgų sriuba

Klasikinė moliūgų sriuba

-Oi… Nulį rodo… Sugedo turbūt…, – išgirstu nusivylimo kupiną balsą. Ima kartais maži žmonės ir užmiršta, kad termometrai Lietuvoje rodo ne tik teigiamą temperatūrą. Kad ateina rytai, kai tenka gramdyti apledėjusius automobilių stiklus, o vakarus smagiausia leisti apsikabinus katę… Vis tas patirties trūkumas 🙂 Tačiau […]

Karšta avinžirnių variacija čili tema :)

Karšta avinžirnių variacija čili tema :)

Kas belieka, kai stūgaujantis vėjas net kelia žarijas besikūrenančioje krosnelėje, vaikai ieško žemėlapyje Misisipės netoli Amūro, o katė miega ten, kur jai nepriklauso, o į mano burbėjimą atsako tokiu primerktų akių žvilgsniu, kad nebežinau, kuri čia iš mūsų gaujoj vadas? Tiršta ir soti. Ir sriuba, […]

Žaliai žalia žirnių sriuba su žirnių želmenimis

Žaliai žalia žirnių sriuba su žirnių želmenimis

Žalia! Nors lauke žaižaruoja visi mėlynos spalvos atspalviai, pas mus virtuvėje vis tiek žalia! Jei netyčia sudaiginote daugiau žirnių, drąsiai berkite į vazonėlį su substratu, žirnių daigai taip pat labai skanūs ir dieviškai traškūs! O žaliai žirnių sriubai šiandien daigų nenaudojau. Jie daug skanesni ir […]