Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Žyma: sveika mityba

Trapučiai kenksmingi sveikatai?

Trapučiai kenksmingi sveikatai?

#karaliusnuogas Prieš porą dienų dvi žinomos ponios, pavadintos mitybos specialistėmis, pareiškė, kad vertėtų atsisakyti trapučių, nes „tokiame produkte yra nepalyginamai mažesnis maistinių medžiagų ir skaidulų kiekis nei tokiame pat kiekyje grūdų“, „suyra dalis antioksidantų“ ir išvardinama kuo jie svarbūs mūsų sveikatai, nors antoksidantai ir neįvardinami […]

Cinamonas plius mėta? Keistas augalas mamos darže.

Cinamonas plius mėta? Keistas augalas mamos darže.

Tokiais vakarais kaip šis, rankos tiesiasi šilto puodelio link. Net po dviejų kilogramų saldesnių už medų vyšnių mano organizmas vis tiek įsibėgėjęs reikalauja flavonoidų ir antocianinų. Bet dar smarkesnis yra mano smalsumas. Krūminė perilė – vienmetis natūraliai Lietuvoje neaugantis, bet jau atrandantis savo vietą gėlininkų-sodininkų […]

Apie prekiautojus baime

Apie prekiautojus baime

Ar jūs dar nebijote praverti savo šaldytuvo durų? Tikrai? Sveikinu! Jūs – vienas iš tų drąsiųjų arba… abejingųjų. Tiesa, šių abiejų rūšių Lietuvoje vis mažiau ir mažiau… Visi kiti jau seniai pasidavė masinei isterijai, kad negalima valgyti to ar kito, o štai ano reikia valgyti […]

Kaip maitintis įvairiau, kai kišenėse švilpauja vėjai?

Kaip maitintis įvairiau, kai kišenėse švilpauja vėjai?

Kartais gyvenime ateina sunkmetis, kai suvedus mėnesio pajamas ir išlaidas, pamatai, kad piniginėje beliko „ne kažką“. Mano tėtis sako, kad visiškas badas yra tada, kai namuose nelieka lašinių ir… tualetinio popieriaus. Ko gero, jis teisus. Tik gal lašinius keisčiau aliejumi. Kaip pramisti tą savaitę ar […]

Bananiniai viso grūdo avižiniai blynai be pridėtinio cukraus!

Bananiniai viso grūdo avižiniai blynai be pridėtinio cukraus!

Šį savaitgalį namuose mažosios užgavėnės 😀 Blyyyynųųųųų!!! – toks reikalavimas iš vaikų kambario. Blynų tai blynų. Bananinių avižinių blynų bokštas ištirpo per kelias minutes… Reikės: 1 banano; 1 kiaušino; Viso grūdo avižinių miltų; Šlakelio pieno; 1 šaukšto aliejaus. Bananą gerai sutriname iki vienalytės masės, sumaišome […]