Dr. Skaidra Kordušienė apie skanų ir sveiką maistą: naujausi mokslo tyrimai, maisto gamybos technologijos, receptai, kelionės ir kitos mintys...

Žyma: Varškė

Kapok varškę – sūrios varškės spurgos

Kapok varškę – sūrios varškės spurgos

Kažkodėl visi varškės patiekalai dažniausiai yra saldūs. Metas sugriauti šią nutylėtą taisyklę ir pagaminti pikantiškas varškės spurgytes su saulėje džiovintais pomidorais. Nedideliam kiekiui spurgų reikės: 1 pakelio 9 % riebumo varškės; 1 kiaušinio; 1 šaukšto miltų (naudojau spelta); 2 skiltelių česnako; Druskos; Raudonėlio; Saulėje džiovintų […]

Moliūgo ir varškės apkepas

Moliūgo ir varškės apkepas

Vaikystėje speiguotą žiemą, kad sušiltų virtuvė, mama kepdavo kugelį. Tik taip vadindavome bulvių plokštainį. Bet tie, kas kankinasi su moliūgais milžinais, turi kitų alternatyvų. Išsikepkite moliūgų ir varškės apkepą! Jam reikės: 2 pakelių 9 % varškės; 2 kiaušinių; 4 šaukštų miltų; nubraukto arbatinio šaukštelio kepimo […]